简述：不建议吃！
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不建议吃 。
【泡椒凤爪过期十几天还能吃吗？】如果腌辣椒鸡爪超过保质期 ， 就不能食用 。超过保质期的泡椒凤爪可能会因微生物繁殖、食物氧化、过量金属离子和脂肪酸败而变质 。食用后 ， 腌制的胡椒鸡爪可能对人体有害 。
泡椒鸡爪作为一种食品 ， 一般都有保质期 。如果过期 ， 建议不要食用 ， 因为超过保质期的食物很容易变质 ， 味道也会下降 。尤其是泡椒凤爪 ， 富含柠檬、黄瓜、萝卜等食材 ， 极易过期 ， 营养丰富 ， 极易感染细菌和腹泻 。
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