简述：可以用香醋！
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可以用香醋 。
香醋的酸味比白醋要差一些 ， 味道会淡一些 ， 但是调制出来的食物 ， 食用口感相差不大 。
【做泡椒凤爪没有白醋用香醋可以吗？】白醋在生活中较为常见 ， 有着较为浓郁的醋酸味 ， 颜色也比较纯正 ， 看上去是比较透明的 。但是生活中 ， 很多白醋都是勾兑过的 ， 购买时一定要注意 。
香醋是用糯米酿造的 ， 酸而不涩 ， 也有着一点点甜味 ， 主要用于调制凉菜 ， 可以加酸味 ， 提高凉菜的食用口感 。
需要注意的是 ， 千万不要购买人工合成的醋 ， 不仅仅味道不足 ， 而且质量得不到保证 ， 酿造的醋味更醇香 。
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