丁家猪暴火背后:你知道猪的家族历史吗?

最近网易老板丁磊的猪着实卖出了天价 , 再次让一群吃瓜群众瞠目结舌 。 如果你不是穆斯林或者素食主义 , 想必多少都被那些肥而不腻、入口即化的猪肉来满足过味蕾 。 除了被标出11万的网易未央黑猪肉 , 你还知道有关猪的其他故事吗?今天小编就带大家一探究竟 。

丁家猪暴火背后:你知道猪的家族历史吗?

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野猪被世界各地的人们广泛的驯化 , 加之繁殖速度快 , 生存能力强 , 猪数量日益庞大 , 使之成为世界上数量最多的大型哺乳动物之一 。
生物学家认为中部野猪、东南亚野猪和印度野猪这三个亚种构成了家猪族群的整个培育体系 , 我们日常吃到的猪肉就在这个体系之类 。 猪这一物种广泛遍布在除南极洲以外世界各个角落 。
荷兰设计师克莉丝汀· 梅因德斯玛曾在TED上做过一期名为《一头猪的全球化旅程》的演讲 , 讲述是她花费三年时间追踪一头编号为05049猪的全球化旅程 。 这头普通的猪被宰杀后 , 全身各处被加工成多达187种非猪肉产品 。 让人吃惊的是 , 产品种类层出不穷 , 包罗万象:猪皮可以制成高品质皮革、猪鬃被制成各种刷子 , 从猪皮中提取的明胶乐意用来制作口香糖和提拉米苏 。 而猪肉里的脂肪则被用于制作抗皱霜和洗发水、猪骨头还可以用于制作胶水 。 从猪鬃中提取的蛋白质可以让面包更加松软、猪的骨头粉还可以用于制作瓷器 。 猪还能够产生人用胰岛素 , 也可以为人类心脏提供置换瓣膜 。 猪还能够用于制作啤酒、柠檬水、车漆以及刹车盘 , 还能用于子弹的涂层 。 可以说 , 猪全身是宝 , 用途无处不在 。
虽然人们谈及猪时 , 大部分内容与评论都是消极的 , 但它其实并不像我们通常描述或理解的那样懒惰、贪吃和肮脏 , 恰恰相反 , 实际上它们不仅聪明而且爱干净 , 是人类生活中不可或缺的动物伴侣 。
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从生物学角度讲 , 猪是一种杂食类哺乳动物 , 其身体肥壮 , 四肢短小 , 鼻子口吻较长 , 体肥肢短 , 性情温驯 , 适应环境能力强 , 繁殖速度快 。 一头猪出生后5-12个月便可交配 , 妊娠期约4个月 , 平均寿命可达20年 。
猪在全世界上数量已超过十亿只 且从未降低过
自有历史记录开始 , 猪在世界上就已超过十亿只 , 而这个数量从未降低过 , 其中一半以上都来自于中国境内 。 自从9000多年被驯化之后 , 猪肉就是世界上最受欢迎的肉类产品 , 特别是对于中国来说 , 谈及“肉”时 , 绝大多数指的是猪肉 。 全世界每年消耗猪肉达850亿吨 , 比牛肉和鸡肉要多出近三分之一 。
群居 爱干净 具有父系社会的典型行为特征
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像猴子一样 , 猪也是一种社会性行为的动物 。 以公猪为主导 , 母猪围绕其左右 , 并和自己的幼崽生活在一起 。 通过发出咕噜声、吱吱声及嗅觉来相互发出讯号进行交流 , 由于猪的嗅觉异常敏锐 , 其鼻子对气味的敏感度是人类的2000倍 , 所以鼻子也成为猪获取周边环境的重要途径之一 。
人们普遍认为猪比较脏 , 其实是由于它们为了防晒而将泥浆涂在自己身上 , 导致被误解认为不爱干净而已 。 事实上 , 猪对清洁的环境要求非常高 , 在农场中 , 相对于牛、羊、马、驴等动物来说 , 猪是唯一一种将睡觉和排便区域分开的动物 。
会控制体温而不出汗
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