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1、双椒炒鹅肉的食材：鹅肉、辣椒、生姜、料酒、食盐、鸡精、豆豉、油 。
【辣椒炒鹅肉怎么做好吃又简单 辣椒炒鹅肉如何做好吃又简单】2、做法：选择一块鹅肉 ， 洗干净后切成小片 ， 准备好辣椒、生姜洗干净切成丝 。现将鹅肉用料酒、食盐和鸡精抓匀腌制数分钟 。下锅时 ， 先在锅中放入油 ， 爆炒姜丝 ， 炒香后倒入腌制好的鹅肉 ， 大火爆炒 ， 炒至变色后转小火 。然后利用炒出的油 ， 加入豆豉炒出香味 ， 再加入辣椒丝炒均匀 。待锅中食材炒熟之后 ， 加入食盐、鸡精调味即可 。这样香喷喷的豆豉双椒炒鹅肉就可以出锅食用了 。
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