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茉莉花茶的质量鉴定与分类【茉莉花茶的质量鉴定与分类】在众多的花茶品种中 ， 茶中的瑰宝茉莉花茶最令人陶醉和喜爱 ， 每年春天茉莉花茶都是人们生活中必不可铁观音茶功效少的饮品 。 但是很多朋友在购买的时候缺乏一定的茶叶知识 ， 对于花茶也有自己的特色和独特的制作手法 ， 所以在购买的时候要注意以下几个方面才能在春天品尝到这种典型的花茶 。
首先 ， 观察花茶的外观和形状
茉莉花茶是由一部分绿茶叶和一部分茉莉花花瓣挑选混合而成 。 颜色都是浓重的黄绿色 ， 让皮肤感觉有点粗糙 。 此外 ， 茶叶采用制作工艺制作 ， 充分吸收了茉莉花的味道 ， 颜色更加真实持久 。 茉莉花茶的形状会非常优雅精致 ， 叶子都是长条 。 高档茶叶除了叶子外 ， 还会有更多细腻幼嫩的嫩芽 ， 品尝起来会更有醇厚感 。
第二 ， 判断香气如何 。
市场上的茉莉花都是经过窨制才出售的 ， 所以好的茉莉花茶的窨制过程要比普通花茶复杂得多 ， 所以好的茉莉花茶在大量吸花后自然会有更醇厚的香气 ， 而且气味非常清新淡雅 ， 不会太重或者很快散发气味 。 相反 ， 好茶可以长时间保持它的气味 ， 而且不会轻易消失 ， 但可以保证你每次都很长时间 。
茉莉花茶的香气主要是鲜度、浓度和纯度 。 清新是指花香 ， 模仿盛开的茉莉花香；浓度是指花茶香气的持久性和抗泡沫性；纯度是指花香和茶香的纯度 ， 是否有其他异味 。 高级花茶强调新鲜 。 一般用优质的茶坯进行精细多窨 。 所生产的花茶具有良好的新鲜度、浓度、新鲜、浓郁和芳香的香气 ， 以及良好的花香持久性和抗泡沫性 。 首先 ， 浸泡在热空气中是识别异味和香气纯度的最简单方法 。 如果有霉味、烟焦等臭味 ， 就是不纯 。 其次 ， 气泡可以区分香气持久性和耐泡性 。 如果第二泡香浓度依然突出 ， 说明茶叶耐泡耐用 ， 这种茶往往是多次开花时的底香 ， 只有开足了花才是底香 。
第三 ， 品尝花茶的味道
因为茉莉花茶在加工过程中可以逐渐加深花香 ， 所以花茶喝起来味道会越来越香 ， 逐渐使人感到神清气爽 ， 陶醉在浓郁的花香中 。 好的茉莉花开花后会有淡淡的黄绿色 。 根据品种和勾兑 ， 有些会是绿色或微黄色 。 茉莉花茶如果没有苦味 ， 味道最好 。 慢慢滑下喉咙会给人一种润滑清爽的感觉 。 在昏昏欲睡千两茶的春天喝一杯花茶 ， 更是神清气爽 。
第四 ， 注意销售产品
因为很多朋友不知道怎么做 ， 很容易被忽悠 ， 在一些促销产品中大量购买劣质茉莉花茶 。 现在很多商家为了降低成本 ， 在劣质茶中掺入了杂质 ， 比如丢弃的茶叶 ， 更有甚者会在茶叶中加入香精和化学调味料 ， 充当茉莉花香 ， 所以消费者在做决定前最好先尝一尝 。 一般假冒伪劣产品打孔后都没有正宗的香味 ， 有的品尝后还会有胃部不适的感觉 。
以上是关于茉莉花茶的一些具体购买技巧 。 希望大家都能选择中价位的茶 。 历史上最著名的茉莉花茶产地是福建 ， 这里的花茶在全国销量最大 ， 所以你不妨选择福建的茉莉花茶 。 此外 ， 这种花茶需要购买并放在阴凉干燥的地方 。
保存 ， 且其营养价值高 ， 长期饮用还有保健作用 。
茉莉花茶按产地分为福建茉莉花茶、龙泉珠茉莉花茶、金华茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、政和茉莉花银针、龙井茉莉花茶、毛峰茉莉花茶等茶产品 。
茉莉花茶按颜色划分 ， 品种如下：
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