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【桂圆的营养价值 桂圆自古以来都很有营养】1、桂圆的糖分含量十分丰富,主要是葡萄糖、蔗糖,可被人体直接吸收,含铁量也较高,对于提高人体的热能,补充营养方面效果很好,此外,铁元素又能促进血红蛋白再生以补血 。实验研究发现,桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效,《开宝本草》说它能“归脾而能益智” 。
2、桂圆中含有矿物质铁,能够促进血红蛋白再生,可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸,具有养心安神的作用 。
3、桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,能够提高抗氧化酶的活性,因此对于抗衰老也是有一定的作用的,而且还能抑制肿瘤细胞的生长,提高免疫力和抵抗力 。
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