文章插图
1、原料：茼蒿约500克，盐适量，食用油适量，蒜末适量，味精适量，鸡精适量，酱油适量，水淀粉适量 。
2、将茼蒿洗净去老根，将茼蒿切成段，锅中烧水，加入盐和食用油，水开后放入茼蒿（先根后叶），煮至翠绿后盛出控水 。
【蒿子怎么炒好吃 蒿子如何炒好吃】3、锅中烧油，油热下入蒜末炒出香味，再放入茼蒿，翻炒均匀加入盐，鸡精，味精，酱油 。
4、翻炒入味后淋入水淀粉勾薄芡，即可出锅开吃啦 。
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