文章插图
1、先来处理海鲜 ， 扇贝用刷子将外壳刷干净 ， 再用小刀从开口处撬开 ， 用刀将扇贝丁与壳划开 ， 这样一半壳就去掉了 ， 同样另一半壳也去掉 ， 取出扇贝肉 ， 再把扇贝的内脏去掉 ， 用清水反复冲洗干净 。
2、粉丝用热水泡发好 ， 时间不用太久 ， 现在夏天通常30分钟就可以了 ， 当然具体的时间还要看粉丝泡发的情况来定 。
3、蚬子在我们这边买的时候就已经吐好了 ， 里面没有沙子了 ， 如果不是这样的话 ， 最好将蚬子放在海水里 ， 让其自己把沙子吐出来 ， 如果没有海水 ， 可以用清水加一勺盐拌匀 ， 把蚬子放里面吐沙子 ， 吐好沙子的蚬子吃起来才不会咯牙 ， 青口也叫海虹 ， 也是一种贝类 ， 清洗的方法是将外壳清洗干净 ， 再把壳边夹着的杂质去掉 ， 就可以了 ， 青口没有沙子 ， 放心吃吧 。
4、接下来调一碗好吃的酱汁 ， 将番茄酱、蚝油、酱油、糖、米醋、盐放在一个干净的碗里 ， 搅拌均匀 ， 具体的量可以根据自己的口味来增减 ， 调好后尝一下就知道了 。
【海鲜锅底的做法】
推荐阅读
- 月亮歌词 月亮的歌词介绍
- 你是我的城池营垒邢克垒结局是什么 你是我的城池营垒邢克垒的结局
- 糖尿病患者的饮食建议
- 新买的瓷碗先怎么处理
- 吃莲藕木耳可以除肺里的颗粒物吗 吃莲藕木耳不可以除肺里的颗粒物
- 橘红的作用 橘红的作用介绍
- 油蛤的营养价值有哪些 油蛤的营养价值是什么
- 柿子可以连皮一起吃吗 柿子的营养价值
- 蔷薇扦插什么时候结果 蔷薇扦插可在春季的5月份进行对吗
- 有什么好养的植物 有哪些好养的植物