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【山药不能和什么食物搭配在一起煮 山药不能一起煮的食物】1、甘遂 ， 山药不能与甘遂同食 。山药补肾健脾润肺 ， 甘遂峻下逐水 ， 能刺激肠管 ， 增加肠蠕动 ， 产生泻下作用 ， 这两者作用是截然相反的 ， 不可一起服用 。
2、山药不能与碱性药物同服 。山药中含有淀粉酶 ， 当山药与碱性药物同服时 ， 碱性药物会使山药中的淀粉酶失效 ， 减低山药的营养价值 。
3、山药不能与虾同食 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
4、山药忌与鲤鱼同吃 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
5、山药与猪肝不能一起吃 。山药富含维生素C ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素C遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山药 。
6、山药忌与鲫鱼同吃 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
7、黄瓜 ， 山药与黄瓜不能同食 。黄瓜中含维生素C分解酶 ， 若与山药同食 ， 则山药中的维生素C会被分解破坏 。
8、山药与南瓜不能同食 。南瓜中含有维生素C分解酶 ， 若与山药同食 ， 维生素C则被分解破坏 ， 从而降低了山药的营养价值 。
9、山药与胡萝卜不能同食 。山药中含丰富的维生素C ， 而胡萝卜中含维生素C分解酶 ， 若两者同时食用 ， 维生素C则被分解破坏 。
10、山药与笋瓜不能同食 。笋瓜中含维生素C分解酶 ， 山药中富含维生素C ， 若笋瓜和山药同食 ， 则山药中的维生素C会被分解破坏 ， 导致山药营养价值的降低 。
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