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还有营养 。
西梅干是指将新鲜的西梅利用工艺加工后进行脱水 ， 使得西梅质地水溶物质的浓度提高至比较高的状态 ， 但是在加工过程中也会丧失一部分的营养物质 ， 比如部分营养在加工中受到了破坏 。比如花青素、维他命等等 ， 总体来说西梅中的膳食纤维、矿物质、维生素等耐高温的营养物质还会保留 ， 所以晒干的西梅还是有营养的 。
【西梅晒干了还有营养吗？】
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