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【焯蘑菇冷水下锅还是热水下锅 焯蘑菇冷水下锅还是应该热水下锅】1、焯蘑菇最好是热水下锅，焯至断生立马捞出控干水分即可 。蘑菇是一种生活中非常常见的食材，其品种众多，口感鲜嫩，受到人们的喜欢 。
2、蘑菇焯水前最好将其清洗干净，因为蘑菇比较难彻底清洗，所以最好用淡盐水浸泡 。
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