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【什锦烤生蚝如何做 什锦烤生蚝的家常做法】1、食材:生蚝肉15只、金针菇200g、粉丝1卷、自制蒜蓉辣椒汁 。
2、将生蚝肉 , 金针菇洗净备用 。
3、锅内烧开水放入龙口粉丝 , 水滚两个开后将粉丝捞出 , 泡在凉水中备用 。
4、炒蒜汁:热锅凉油 , 将蒜末和小米椒末放入锅中大火炒香 , 改小火 , 放入生抽和蚝油 。继续翻炒成蒜汁 。
5、将金针菇 , 粉丝和生蚝平铺在烤盘的锡纸上 , 浇上蒜汁 , 再用锡纸将其密封 。
6、放入烤箱中层 , 上下火 , 200℃ , 20分钟 。
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