3、起锅烧油 ， 油热后放入蒜末爆香 ， 然后放入口蘑翻炒片刻 ， 炒软后放入芦笋翻炒均匀 。
4、最后加入生抽和食盐调味 ， 翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃 。
六、莴笋拌杏鲍菇
准备食材：莴笋 ， 杏鲍菇 ， 蒜片 ， 小米辣 ， 辣椒面 。
做法步骤：
1、莴笋削掉外皮 ， 清洗干净切成小块 ， 撒上一点食盐抓匀腌制一会儿 ， 腌制出水分变软后 ， 再用清水清洗干净挤干水分 。
2、杏鲍菇清洗干净 ， 锅中水烧开 ， 放入杏鲍菇焯水煮三分钟 ， 煮熟之后捞起来过一遍凉白开 ， 再挤干水分 。
3、凉拌汁：碗中放入蒜片、小米辣和辣椒面 ， 泼上热油激发出香味 ， 再加入生抽、蚝油、陈醋、鸡精、白糖 ， 搅拌均匀即可 。
【鸡蛋|“叶酸”是长寿元素，八样“高叶酸菜”，中老年人多吃，有利健康】4、将莴笋、杏鲍菇和凉拌酱汁都放入一个大碗中 ， 用手抓拌均匀即可上桌开吃 。
七、西红柿炒花菜
准备食材：西红柿 ， 花菜 ， 葱段 ， 蒜末 。
做法步骤：
1、西红柿用食盐搓洗干净表面 ， 再切成小块 。 葱切成小段 ， 蒜切成蒜末 。
2、花菜用剪刀剪成小朵 ， 放入清水中 ， 加入食盐搅匀浸泡十分钟 ， 然后清洗干净 。
3、起锅烧水 ， 水烧开后加入食盐和食用油 ， 再放入花菜焯水一分钟 ， 然后捞起来沥干水分备用 。
4、起锅烧油 ， 油热后放入蒜末爆香 ， 再放入西红柿翻炒片刻 ， 炒至西红柿软烂 ， 就可以倒入花菜翻炒均匀 。
5、最后加入生抽和蚝油调味 ， 翻炒均匀入味 ， 撒上葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃 。
八、黄豆炒芹菜
准备食材：黄豆 ， 芹菜 ， 干辣椒 。
做法步骤：
1、黄豆清洗干净 ， 提前浸泡一个晚上 ， 泡至两倍大 ， 再清洗干净沥干水分备用 。
2、芹菜摘掉叶子 ， 清洗干净切成小段 。 干辣椒也清洗干净切成小段 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入干辣椒爆香 ， 再放入黄豆翻炒 ， 大概翻炒两分钟左右 ， 再加入适量热水 ， 与黄豆齐平 ， 盖上盖子焖煮一会儿 。
4、煮至黄豆水干了 ， 再放入芹菜翻炒均匀 ， 炒至芹菜断生 ， 加入食盐和生抽调味 ， 翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃 。
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