鸭胗怎么炒好吃 怎样炒鸭胗


鸭胗怎么炒好吃 怎样炒鸭胗

文章插图
1、蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克 。
2、蒜苗洗净切小段 , 姜切丝 , 蒜切片 , 小米椒切圈;
3、鸭胗洗净切片 , 再放入盐1克、料酒5克拌匀 , 腌制10分钟;
4、锅中倒入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入姜丝、蒜片、小米椒炒香 , 放入鸭胗快速翻炒;
5、炒至变色后调入白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克 , 翻炒均匀;
【鸭胗怎么炒好吃 怎样炒鸭胗】6、放入蒜苗炒至断生 , 即可出锅 。

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