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【冰粉|想吃手搓冰粉不用买，配方诀窍都教你，冰凉爽滑，难怪那么受欢迎】
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想吃手搓冰粉不用买 ， 配方诀窍都教你 ， 冰凉爽滑 ， 难怪那么受欢迎 。 一天一个摆摊小技巧 ， 今天我们就来做正宗的手搓冰粉 ， 没有任何添加剂 ， 这就是你小时候最爱吃的那个味道 。 手搓冰粉自己做 ， 一家人都可以享受美味 ， 想加什么水果 ， 果干都可以 。 用冰粉籽搓的很健康 ， 气泡也多 ， 不像工业冰粉兑的 ， 吃起来口感也不一样 。
准备食材：
食用石灰、清水、冰粉籽、凉水、红糖、水果、熟花生碎、白芝麻
具体做法：
1.这是5g的食用石灰 ， 倒在200g的清水里 ， 充分搅匀之后我们先静置20分钟 。
2.再拿50g冰粉籽出来 ， 又叫石花籽 ， 这个就是冰粉的原材料了 。
3.把冰粉籽放在沙袋里 ， 然后把沙袋浸泡在1500毫升的凉水里面 ， 这样出浆率会更高 ， 先泡3分钟 。
4.浸泡好之后冰粉籽慢慢的膨胀 ， 而且结块 ， 这时候咱们用双手开始揉搓 ， 搓冰粉的时候这个力度要轻柔 ， 对待它的方式 ， 就像是对待你最贵的一件衣服那样 ， 慢慢的揉搓 ， 我全程大概搓了8分钟的时间 ， 表面起了很多小气泡 ， 而且液体变得越来越粘稠 ， 这个时候就已经搓好了 。
5.搓好之后拿个筛网出来我们过滤一下 。
6.现在石灰水已经澄清了 ， 我们慢慢的加进去 。
7.稍微的搅拌均匀 ， 咱们密封好 ， 放在冰箱冷藏两个小时定型 。
8.时间差不多到了 ， 冰粉完全定型之后就像果冻一样特别的Q弹 。
9.这个是用土红糖熬的红糖浆 ， 已经提前冷藏好了 ， 浇在上面 。
10.然后添加自己喜欢的水果 ， 中间的位置放上熟花生碎 ， 再撒一些白芝麻 ， 我们的手搓冰粉就做好了 。
11.手搓冰粉不仅是小吃 ， 更是一种传统文化 ， 手工做的冰粉更加的软嫩 ， 刚做出来有一股淡淡的药材味 ， 尤其是配合着各种水果小吃 ， 味道真的要比勾兑的好吃很多 。
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