文章插图
1、制作食材：韭菜，鸡蛋，食用盐，食用油，虾皮 。
【鸡蛋九菜饺子馅怎么做 鸡蛋九菜饺子馅的家常做法】2、将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净 。韭菜浸泡完成了之后，再给它非常温柔地清洗一两遍，清洗完成之后拿出来控干水分 。
3、将控干水分的韭菜放到案板上，先用刀切去它的老根，然后再将其切成小碎 。切完之后放到一个大碗中放到一旁备用，接下来处理一下鸡蛋，将准备的三个鸡蛋打到小碗中，加一点食用盐搅散，然后再起锅烧油炒成鸡蛋碎，炒好之后先稍微晾凉一下，然后再倒入到韭菜里面 。
4、向韭菜鸡蛋碎中加入准备好的虾皮，然后再加入适量的食用盐和食用油，用筷子将其充分搅拌均匀即可 。
5、注意：食用油是一定要加的，不然的话韭菜比较容易出水，而加入食用盐之后就可以锁住韭菜中的水分了 。
推荐阅读
- 铁板鸡蛋的做法和配方 铁板鸡蛋的做法和配方介绍
- 鸡蛋壳如何清洁杯子 鸡蛋壳怎样清洁杯子
- 好吃的鸡蛋饼做法 好吃的鸡蛋饼做法介绍
- 韭菜鸡蛋早餐饼 韭菜鸡蛋早餐饼的做法介绍
- 用面粉做什么既简单又好吃 如何做饺子
- 鸡蛋黄可以做什么美食
- 煮熟的鸡蛋过夜能吃吗 煮熟的鸡蛋过夜可不可以吃吗
- 鸡蛋菲菜饺子的做法 怎么做鸡蛋菲菜饺子
- 蟹棒鸡蛋三明治怎么做 蟹棒鸡蛋三明治的做法
- 鸡蛋百吃不厌的做法