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【红烧鲫鱼怎么做法才好吃 红烧鲫鱼做法】红烧鲫鱼做法：
1、鲫鱼去鳞和内脏洗净备用 。
2、在鲫鱼两面身上划一字花刀 。
3、然后把鱼身两面抹上一些蛋液 。
4、平底锅倒油放入鲫鱼煎至 。
5、不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用 。
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