文章插图
【疙瘩汤劲道的窍门 疙瘩汤劲道的窍门简述】1、先要将面粉盛入一碗中 ， 然后边放水边用筷子搅拌 ， 直到搅拌成稠面糊 ， 停止放水 。
2、然后用筷子将面糊反复搅拌 ， 反复搅打 ， 直到将面糊搅拌的比较细腻一些时 ， 放置半小时左右 ， 也就是醒面 。
3、然后 ， 再继续用筷子搅打 ， 你会发现面糊会越来越细腻 ， 也越来越难搅 ， 面糊开始变的有弹性了 。
4、然后 ， 再继续醒半小时 ， 同上一样继续搅打 ， 然后 ， 放入少量的水 ， 开始将面糊再挑开 。
5、待锅中的水烧开后 ， 将挑开的面糊倒入锅中 ， 用筷子快速搅拌 ， 待锅中面汤再次烧开 ， 煮1~2分钟即可关火 。这样好吃劲道的疙瘩汤就做好了 。
推荐阅读
- 怎样做糖醋排骨 家常糖醋排骨的做法
- 烤羊排肉怎么做 烤羊排肉的做法
- 麻酱的调配方法 如何调芝麻酱
- 干蒸海虹扇贝如何做 干蒸海虹扇贝的做法
- 肉碎茄子焖面怎么做 自己做肉碎茄子焖面的方法
- 意大利热狗做法步骤 意大利热狗的烹饪技巧分享
- 爽口腌萝卜片怎么做 爽口腌萝卜片的做法步骤
- 八宝茶的起源和历史 八宝茶的简介
- 亚麻籽油怎么食用 亚麻籽油的食用方法
- 为什么有的女人容易胖腰腹部