提到左旋肉碱 ， 想必有过减肥或健身经历的人一定不会陌生 ， 一直有减肥和增强肌肉的产品宣传其含有左旋肉碱 。
那么左旋肉碱究竟是什么呢？
左旋肉碱（L-carnitine）由蛋氨酸和赖氨酸构成 ， 常在瘦肉、牛奶、奶酪、花生、黄油和芦笋中找到 ， 鱼类和鱼油等营养补充剂中也富含它 。
正常情况下 ， 左旋肉碱是人体不可或缺的一种物质 。 它在细胞中负责转运脂肪酸 ， 因此对于脂肪分解产生能量有重要作用（所以可利用于减少脂肪 ， 增加肌肉）；同时 ， 它还在糖类代谢中起作用 ， 其衍生物作为一种能量载体 。
在一些研究中发现 ， 左旋肉碱可能是减缓心血管疾病发生的“妙药” 。
如果用左旋肉碱在体外单独处理跳动的小鼠心脏 ， 将增加心脏的糖代谢 ， 从而减少心脏的体外缺血/灌注性损伤 。
这一体外实验到了小鼠体内 ， 就可以被理解为左旋肉碱可以增强心脏功能 ， 减少心肌梗死的发生 。
另外 ， 还有研究表明 ， 给小鼠喂食大量脂肪以及很少量的左旋肉碱 ， 相比于只喂食大量脂肪的小鼠 ， 这些小鼠增强了糖耐受能力及对胰岛素的敏感性 。
感觉上左旋肉碱真是个好东西啊~
但我们来看看过量左旋肉碱可能带来的负面影响：
文章插图
如上图表示的 ， 左旋肉碱与卵磷脂代谢产物——胆碱（choline）一样 ， 可以被肠道菌群分解为三甲胺（TMA） 。
三甲胺最终在肝脏中生成氧化三甲胺（TMAO） ， 它的浓度增高则可能导致动脉粥样硬化 。
在一组实验中 ， 研究人员用超大剂量的左旋肉碱喂食小鼠 ， 最终发现这些小鼠患心血管疾病的比例增加 。
看来 ， 如果不能被人体正常代谢需要所消耗 ， 过量的左旋肉碱 ， 进入到大肠中 ， 被肠道菌群代谢 ， 生产三甲胺 。
好东西也就成了毒药！
那么 ， 对于这些相反的实验结果 ， 我们该怎么看待呢？
记住中国古语有云：“过犹不及！”
即使在食物中含有左旋肉碱且人自身也能合成 ， 即便只是少数几个研究发现了它的副作用 ， 额外服用左旋肉碱用于减肥也一定要注意剂量问题（而且左旋肉碱发挥它的减肥作用也必须是配合运动才可以实现的 ， 很多健美运动员配合高强度训练才使用左旋肉碱） 。
无论如何 ， 保持好身材 ， 主要还是要靠运动 ， 均衡营养哒O(∩_∩)O 。
我也要站起来出去活动活动了~
参考文献
Ussher J R, Lopaschuk G D,Arduini A. Gut microbiota metabolism of L-carnitine and cardiovascular risk.Atherosclerosis, 2013, 231(2):456-461.
Koeth RA, et al. Intestinal microbiota metabolism of L-carnitine, a nutrient in red meat, promotes atherosclerosis. Nat Med. 2013 May;19(5):576-85.
【过量服用左旋肉碱有什么危害？】（作者：欧阳 ， 博士研究生；热心肠先生略有修改）
以上内容就是过量服用左旋肉碱有什么危害？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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