夏天解渴该喝热水还是凉水?

相信很多人在盛夏时都有过这样的经历:口干舌燥的时候喝下一杯冷水 , 当时会感觉很爽 , 可过不了多久就又有口渴的感觉;反之 , 如果喝下一杯相对热的水 , 虽然暂时不会有透心凉的清爽 , 但过一会就会感到非常舒服 。 夏天那么热 , 按理说 , 喝冷水应该更有助于降温 , 怎么反而是喝热水更有舒服感呢?
【夏天解渴该喝热水还是凉水?】想要搞清这个问题的缘由 , 我们得了解水的成分 。 学过化学的朋友肯定都知道水是由无数个水分子构成的 , 而每一个水分子又都有两个氢原子和一个氧原子结合而成 。 研究发现 , 在自然状态下 , 这些水分子都具有明显的电极性 , 并且非常不稳定 , 它们会在水中不断游离并碰撞 , 进而结合在一起 , 形成各式各样大小不等的结合体 。 这些结合体的出现使得水的结构也随之增大 , 变成难以被人体所吸收的大分子团水 。

夏天解渴该喝热水还是凉水?

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如果我们不想喝这种不好吸收的水 , 最简单的办法就是把它加热 , 在加热的过程中 , 那些因碰撞而自由形成的结合体会在在高温的影响下重新分裂 , 变回一个个的单分子 。 根据布朗运动(单分子运动)所反映的现象 , 单分子在水中的活动能力要明显强于分子结合体 , 因此 , 由单分子所组成的水在被喝下后可以快速被我们体内的细胞吸收 , 让因为出汗而空虚的机体得到及时的水分补充 , 而这些单分子所组成的水的补充 , 又反过来会加快细胞的物理活动 , 促进人体的新陈代谢速度 。
另外的一个因素就要从我们的肠胃说起了 , 由于热胀冷缩的缘故 , 冷水在进入肠胃后会迫使胃肠黏膜和血管收缩 , 从而无法被及时而充分吸收;而加热的水则会让胃肠黏膜和血管处于舒张的状态 , 水分就更容易被我们的身体接受 。 同时 , 在夏天喝较热的水会促进身体排汗 , 体内的汗排出来 , 心里自然就感到舒服了 , 想必《骆驼祥子》中的男主角就是因为这个原因才在卖过苦力后去喝热茶的 。
(作者:赵亮)


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