招股书显示 ， 去年上半年 ， 麻六记成为阿宽食品第二大贴牌客户 。 而在此之前 ， 麻六记一直未出现在其前五大客户名单中 ， 这或许与麻六记酸辣粉的销售飙升有关 。
据招股书 ， 2021年 ， 阿宽食品的定制销售金额为1.42亿元 ， 营收占比为12.08% 。 其中 ， 阿宽食品为三只松鼠、李子柒、百草味、良品铺子、薄荷健康代工、贴牌产生的收入分别为5047万元、4360万元、1506万元、624万元和608万元 ， 前五大客户合计占主营业务收入的比例为10.34% 。
2021年 ， 阿宽食品的电商自营、直供销售、定制销售的毛利率分别为28.53%、35.51%、17.59% 。 由此可见 ， 定制销售的毛利率是最低的 。
有业内人士称 ， 面对大品牌 ， 代工厂缺少话语权 ， 更没有议价能力 ， 因为代工毛利低 ， 阿宽更需要关注自有品牌的成长 。 不过也有人认为 ， 阿宽既做代工又做自有品牌存在矛盾 ， 目前阿宽食品自身也在销售酸辣粉、肥肠粉、螺蛳粉等产品 ， 那么 ， 李子柒、麻六记一边是他们的客户 ， 另一边又是他们的对手 。
发力线上 ， 销售费用增加
随着消费者更加偏好多元化的风味和品类 ， 新的方便食品格局正在建立：一方面 ， 传统单一口味的方便面产品增长陷入瓶颈 ， 消费者希望方便面有变化；另一方面 ， 新型的自热类方便食品市场规模不断攀升：根据中国食品工业协会数据 ， 中国自热食品的市场规模在2021年时已达到45亿元 ， 同比增长7.14% ， 远超过方便面市场的增速 。
陈朝晖也曾表示过 ， 他们要做的是具备餐馆特色的新型方便食品 。 目前 ， 阿宽食品的品类包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等 ， 其中的红油面皮、成都甜水面自热米饭、贵州花溪肉粉等产品 ， 受到90后、00后“懒宅一族”青睐 ， 使其在近年挤入新消费风口 ， 而资本市场也看到了它的成长前景 。
阿宽食品曾在一年时间内完成三轮融资 ， 相继吸引了高瓴怿恒、壹叁资本、茅台建信等机构的青睐 。 阿宽食品的估值也水涨船高 ， 从5亿跃升至39亿元 。
招股书显示 ， 2019年至2022年上半年（报告期内） ， 阿宽食品实现营业收入分别为6.31亿元、11.10亿元、12.14亿元、6.41亿元 ， 净利润分别是2364.85万元、7607.83万元、5584.19万元、3758.1万元 。 营收增速下滑 ， 2021年净利润出现负增长 。
在渠道方面 ， 阿宽食品从2019年开始 ， 公司线上渠道的收入就超过了线下渠道 ， 且呈上升趋势 。
招股书显示 ， 2021年 ， 白家阿宽的销售费用为1.64亿元 ， 同比增长约14% ， 其中推广服务费9683万元 ， 占销售费用的59% ， 线上花费占比较高 。 2020年和2021年上半年 ， 其线上渠道的营收占比分别为61.34%、63.58% 。 为了保持增长 ， 阿宽食品加大线上的投入：2021年度 ， 其电商服务费的占比达到24.91% ， 换言之 ， 100元的产品中近25元是广告费 。
在食品安全方面 ， 《天下网商》在黑猫投诉平台上搜索“阿宽” ， 有超过300个投诉 ， 涉及“吃出异物”等 。 去年 ， 曾有消费者表示在“红油面皮”中发现疑似老鼠肉的不明黑色物体 ， 进而引发全网热议 。
【泡面|公务员改行卖方便面：年入12亿，为汪小菲代工！】接下来 ， 成为网红的阿宽食品还将面对“如何打造护城河”等挑战 。 在方面速食这一“卷”到飞起的赛道上 ， 要保持持续增长 ， 产品创新和品质稳定是永恒的命题 。
