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竹筒粽子其实既可以用冷水煮，也可以用热水煮 。
【竹筒粽子凉水下锅好吗？】 两者相比，建议冷水下锅 。
这是因为冷水煮久了，粽子才能充分有竹筒的清香，才会熟透 。
如果锅里放热水，竹筒可能受不了高温而破裂折断，导致粽子受热不均匀，有的会夹生 。
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