文章插图
海蜇含有血清素、组胺和其他有毒胺和有毒肽蛋白 。
如果人们直接食用,可能会引起腹痛、呕吐、腹泻等身体症状 。
因此,新鲜的海蜇不能直接食用 。
【为什么鲜海蜇焯水变小了处理才能吃】 必须用盐和明矾反复经浸渍、解毒、除菌后,可放心食用 。
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