【春节】饮料有讲究，过年怎么“喝”？ _小知识

过年了，应酬多了，吃吃喝喝在所难免，怎么喝才不损伤健康呢？这真的是一门学问呢。

儿童喝果汁或饮料要适量？
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，所以有一定的营养。常见的饮料中，有的是天然的果蔬汁，儿童适当饮用对身体发育有益。但有些饮料如充气饮料汽水、可乐及用合成添加剂（如色素、甜味剂、香精、防腐剂等）勾兑出来的饮料应少喝。

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儿童不宜多喝碳酸饮料？
有关专家介绍，常喝碳酸饮料的儿童容易患“儿童饮料综合症” ，其症状主要表现为蛀牙、肥胖、厌食，严重者甚至患上糖尿病。研究发现，每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60% 。另外，碳酸饮料释放出的二氧化碳易引起腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱。大多数碳酸饮料都含有磷酸，磷在体内大量增加就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松。

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老年人喝酒需注意哪些？
1. 不饮愁闷酒

当人的精神异常时，不要饮酒，以防办事颠三倒四，不成体统，甚至造成酒祸，给家庭和社会带来不幸，切不可以酒解愁。
2. 不饮空腹酒
古人饮酒多在食后，食后饮酒能减缓酒对胃肠的刺激，若长期空腹饮酒危害最大。一个小时胃膈吸收酒60 ，一个半小时吸收达90 ，只有10从尿、汗和呼吸道排出，会造成脂肪肝和肝硬化。研究表明，饮酒者比不饮酒者肝硬化的发病率高7倍。空腹饮酒易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种疾病，务必戒之。
3. 患病期间不饮酒
酒能动血，人饮酒后，则面赤手足俱红是血液循环加快所致。临床患有心血管病，肝、胃、肺等器官的疾病者应坚决戒饮。
4. 过饱不饮酒
人在饮食无度后，人的胃肠过于充满，气血过于充盈，此时再饮酒则易损伤脾胃，尤应戒之。
5. 不饮烈性酒
随着社会文明程度的提高，喝烈性白酒已被看成是一种低层的应酬。因它对人体健康危害极大。越南、日本等一些国家都已下令禁止在公共场所喝白酒。我国酒业权威人士说，白酒不是液体面包， 60°的烈性白酒，酒精占60 ，水占38左右，剩下的1-2是微量成分，其中有构成香味的物质，也有甲醇，杂醇油等对人体的听力、眼睛、肝脏有害的物质，故宜戒之。
街头香滑美味的奶茶不宜多饮？
奶茶之所以香滑，源自于配制奶茶所用的奶精（也称“植脂末”）。奶精分为非奶类奶精、含奶类奶精两种，市场上常见的多为非奶类，即采用植物性油脂代替奶类，原料是氢化植物油。而氢化植物油含有反式脂肪酸，对人体健康不利。奶精的形态及冲水后的产物与奶粉或冲水后的奶粉非常像，但实际上并不含奶。这里面存在的问题，一是散装奶精里面添加剂的成分很可能超标；二是个别店主为使奶茶香浓可口有好卖点，使用奶精时超标调配，通常消费者也不会立即感到不适，而奶精给人体带来的危害却是累积的。奶茶的甜美，来自白砂糖或果精。这些添加剂的总和，说不准有多少，长期大量摄入，势必对人体健康不利。