3、蒸熟之后取出来 , 撒上葱花点缀即可上桌开吃 。
五、虾滑蒸蛋
准备食材:鸡蛋 , 虾滑 , 胡萝卜 。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线 , 清洗干净后剁成虾泥 , 胡萝卜去皮后切成小碎丁 , 放入虾泥中 , 再放入淀粉 , 搅拌均匀至上劲 。
2、鸡蛋打入碗中 , 加入一点食盐搅拌均匀 。 将虾滑放在盘子中间位置 , 再淋入鸡蛋液 , 盖上保鲜膜 , 用牙签扎几个小孔 , 冷水上锅蒸15分钟 , 再关火焖5分钟 。
3、蒸熟之后取出来 , 淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃 。
六、番茄牛排汤
准备食材:牛排 , 番茄 , 娃娃菜 , 土豆 , 洋葱 , 胡萝卜 。
做法步骤:
1、牛肉切成小块 , 番茄去皮后切成丁 , 娃娃菜洗净后切成小块 , 土豆和胡萝卜去皮后切成小块 , 洋葱也切成小块 。
2、起锅烧油 , 油热后放入洋葱翻炒一会儿 , 炒出香味后放入牛排翻炒均匀 , 煎至牛排变色后再放入番茄丁翻炒一会儿 。
3、煮至番茄出汁 , 再放入足量热水 , 煮开后放入土豆和胡萝卜丁 , 盖上盖子煮十分钟 。
4、接着再放入娃娃菜 , 继续煮五分钟 。 最后加入食盐和胡椒粉调味 , 搅拌均匀入味即可出锅开吃 。
七、裙带菜口蘑牛肉汤
准备食材:裙带菜 , 口蘑 , 牛肉 , 姜丝 。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片 , 用厨房纸吸干水分 , 再加入姜丝、淀粉和食用油 , 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、裙带菜浸泡一会儿 , 泡发后清洗干净再切碎 。 口蘑清洗干净切成片备用 。
3、起锅烧油 , 油热后放入口蘑翻炒 , 炒至口蘑变软后放入裙带菜翻炒一会儿 , 再放入足量清水 , 开大火煮开 。
4、煮开后再放入牛肉片煮一会儿 , 煮熟后加入食盐和胡椒粉调味 , 搅拌均匀入味就可以上桌开吃了 。
八、凉拌大虾
准备食材:大虾 , 姜片 , 葱段 , 蒜末 , 葱花 , 小米辣 。
做法步骤:
1、锅底先铺上姜片和葱段 , 再摆上清洗干净的大虾 , 淋入料酒、食盐、花椒 , 盖上盖子焖煮五分钟 。
2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、葱花 , 泼上热油激发出香味 , 再加入酱油、陈醋和凉白开 , 搅拌均匀 。
【食材|八道高钙家常菜,孩子长高的“加速器”,营养丰富,建议家长收藏】3、煮熟的大虾去掉虾壳 , 摆放在碗中 , 再倒入凉拌酱汁腌制入味即可上桌开吃 。
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