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不是，腊肉出油了基本就已经晾晒好了 。
如果腌肉已经用油擦干，建议放入室内阴凉干燥处保存 。加了油的腌肉如果继续晒干，会加速油和水的蒸发，腌肉口感干硬，继续晒容易开裂，影响储藏腌肉 。
腌肉晒干后，建议放在阴凉干燥处4-5天左右 。这时候腌肉的味道也是最好的 。
【晒腊肉滴油是还没干吗？】
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