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可以，但是做出来的香味不够浓 。
用盐煎后，可在腊肉上摩擦，易溶于腊肉中，能很好地分散肉中的水分，使腊肉腌制均匀 。加工培根时，有一个固化时间 。腌制时间的长短与肉有很大关系 。一般来说，如果温度高，加盐越多，固化时间就会越短 。
【腌腊肉的盐可以不炒吗？】
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