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干腐竹可以用冷水或温水浸泡 。
不建议使用热水 。
水温过高，腐竹易被浸泡，造成养分流失 。
如果浸泡在冷水中，腐竹会膨胀更长的时间 。
时间充裕的时候，可以用冷水浸泡 。
用温水擦干腐竹更合适，时间也更短 。
【干腐竹用热水还是凉水】
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