香菜丸子做法香菜丸子怎么做

步骤1
准备食材:猪肉末300克、香菜100克、鸡蛋1个、盐2克、姜1克、料酒2克、玉米淀粉5克、白胡椒1克、水10毫升 。

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步骤2
香菜洗净 , 切2厘米长段 。
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步骤3
生姜切细末 。
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步骤4
猪肉末放入碗中 , 加入盐、姜、白胡椒、水、料酒、沿一个方向搅匀 , 放入玉米淀粉、一半蛋清拌匀 , 加入香菜段拌匀 。
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步骤5
锅中水沸后 , 用勺将肉末制成丸子 , 放入锅内 , 中小火煮5分钟即可 。
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