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【卤鸭肝怎么做好吃 卤鸭肝的做法】1、原料:酱油、适量盐、糖 。
2、将买回的鸭肝去筋,清洗干净;
3、在碗中放入八角,生姜,少许花椒粉,料酒,酱油,适量盐,糖,然后腌四五个小时,如果想更加入味,可放入冰箱一夜;
4、小锅里放少许水,水开后放入生姜,葱,然后放入腌好的鸭肝,大火烧开后五分钟,转小火,再煮二十分钟,再开大火收汁 。
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