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1、松茸鸡汤 。材料：干松茸20克 ， 小母鸡半只 ， 红枣10克 ， 姜3片 ， 油、盐、料酒适量 。做法：小母鸡清洗干净 ， 切小块 ， 焯水冲去浮沫 ， 用料酒腌制 。砂锅煮开水 ， 放入焯水后的鸡肉与姜片 ， 用大火烧开 ， 转小火炖一个小时 。
2、莲藕煲鸡汤 。材料：鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量 。做法：鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水 。莲藕切块 。所有材料一起放入汤褒 ， 一次性把水加足 ， 大火烧开后转小火慢煲 ， 煲足2小时以上最好！最后去掉浮油加盐即可食用！
3、红枣鸡汤 。材料：鸡肉1只、枣（干）100克、食盐适量、水适量 。做法：让鸡贩将整只鸡处理干净 ， 拿回家后稍加处理就好 。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥 。红枣稍微用水浸泡下洗净备用 。将砂煲内放入清水 。把氽烫好的鸡和红枣放入 。盖上盖子将火力调至高火 ， 然后就不用管了 ， 几个小时后汤就可以喝了 。
【感冒炖鸡汤的做法大全 感冒用什么鸡炖汤】4、花旗参煲乌鸡汤 。材料：乌鸡一块 ， 猪筒骨一块 ， 花旗参适量 ， 红枣适量 ， 姜片适量 ， 龙眼干适量 ， 枸杞适量 ， 盐适量 。松茸洗净切片 ， 加入鸡汤中煮15分钟（松茸不能煮久） ， 下盐调味即可 。
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