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山药去皮后手很痒是因为山药粘液中含有皂甙可能导致过敏 ， 人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎 ， 山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎 ， 具有益气养阴 ， 补脾肺肾 ， 固精止带的功效 ， 山药可以助消化 ， 并有降血糖、抗氧化等作用 。
【为什么山药去皮后手很痒】
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