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【香椿的家常做法 香椿做法】1、香椿焯水 ， 捞起沥干 ， 晒干 ， 3个鸡蛋打散 ， 加入80g淀粉 ， 搅拌均匀 ， 香椿裹上蛋糊 ， 炸至金黄 ， 撒上椒盐即可做香椿鱼；
2、意面煮熟 ， 捞起过凉水 ， 将45g香椿、25g松仁、2瓣蒜、20ml牛奶、45g油加入料理机打碎 ， 将香椿糊与意面搅拌均匀 ， 撒上盐和黑胡椒 ， 搅匀即可做成香椿青酱意面；
3、将4颗鸡蛋、45g香椿、盐、20ml牛奶加入碗中 ， 搅拌均匀 ， 锅底刷油 ， 倒入蛋液 ， 烤好后卷起一半 ， 在另一半锅中刷油 ， 倒入蛋液 ， 烤好后与原来的蛋饼卷起 ， 最后定型 ， 切块 ， 即可做成香椿厚蛋烧；
4、香椿切碎 ， 碗中放入碎香椿、盐、胡椒粉、香油 ， 搅匀 ， 豆腐切丁 ， 焯水 ， 捞出后碾碎 ， 将盐、香油加入碎豆腐中 ， 搅拌均匀 ， 将豆腐铺在最底层和最上层 ， 香椿铺在中间 ， 这样即可做香椿豆腐堡 。
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