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【凉菜拌菠菜怎么做好吃 制作凉拌菠菜的方法】1、主料：菠菜500克、粉丝50克、鸡蛋2个 。
2、辅料：生抽2勺、香醋1勺、香油1/2勺 。
3、水开焯烫菠菜 。
4、接着焯烫粉丝 。
5、菠菜晾凉挤去水分 。
6、改刀切段 。
7、粉丝切段 。
8、鸡蛋摊成蛋饼晾凉 。
9、蛋饼切条 。
10、全部放到大碗里 。
11、加生抽、香、香醋、鸡精 。
12、拌匀即成 。
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