文章插图
1、材料：菠菜300克、鸡蛋2个、食盐少许、水淀粉少许、牛奶少许 。
【蒸菠菜的做法 怎么做蒸菠菜】2、做法：菠菜择掉老叶 ， 去根 ， 洗净沥干 。入沸水中快速焯烫下后捞出 ， 用凉水洗净 ， 攥干水分 。
3、焯好的菠菜切 。碎 ， 切后如果水分多就再攥一下 ， 干淀粉用少许清水调开 ， 倒入菠菜碎 ， 搅匀
4、耐热模具中四边抹上一层油 ， 倒入鸡蛋菠菜碎 。上汽后蒸7-8分钟 。蒸熟后即可 ， 吃的时候可以沾点香醋汁 ， 味道更佳 。
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