满桌菜肴吃起来固然令人愉快 ， 饭后刷碗却是个相当大的麻烦 。 您的家里是谁洗碗？向为亲朋好友洗碗的人致敬吧 ， 他们揽下收拾脏碗打扫厨房的责任 ， 才能让其他人轻松愉快地看电视打游戏玩手机 。
不过 ， 回到平淡的日常生活中 ， 如果不选择那种大量扔一次性碗筷的不环保生活 ， 洗碗刷锅仍是平常百姓天天需要面对的杂务 。 很多家庭的夫妻会因为谁去洗碗而斗嘴怄气 ， 孩子们即便被分配到这样的任务也往往颇不情愿 。 尽管羽毛球冠军林丹在广告中公开宣称“男人不要煮饭 ， 女人不要洗碗” ， 大部分的男人却认为“做菜是创造性劳动 ， 有意思；刷碗是重复性劳动 ， 太枯燥” 。 乐于下厨的男人 ， 却往往把一堆脏碗和油腻腻的灶台留给女人 。
其实 ， 如果掌握方法的话 ， 刷碗算不上是件麻烦事 。 至少我觉得 ， 看到一个个碗盘变得晶亮干净 ， 还是件令人愉快的事情 。 不过 ， 这个愉快有两个前提 。
首先 ， 要给碗盘做分类 ， 没有油的和有油的一定要分开放 。 先刷没油的碗 ， 后刷有油的碗 。 如果把油腻腻的碗和其他碗摞在一起 ， 结果是互相污染 ， 而且碗的内外一起沾上油 ， 让刷洗工作量凭空增加一倍不止 。
其次 ， 要趁着碗里的水分没干立刻刷碗 。 那些没有油的碗 ， 比如盛粥装饭放水果放凉菜的碗盘 ， 在没有风干之前 ， 只要用水一冲或者用洗碗布轻轻一擦就干净了 ， 非常简单快捷 。
然后再去处理那些有油的碗 。 油污是水体的污染物 ， 如果没有安装特殊的水油分离装置 ， 不要随便倒进下水道 。 特别是动物油 ， 如果随便倒进下水道 ， 在冬天冷凉时 ， 还很容易结块 ， 把水池下面的水管堵上 ， 等池子没法下水 ， 倒霉的就是自己了 。 所以 ， 如果看到锅底或盘中有明显余油 ， 要先用厨房纸或吸水纸来擦掉 ， 把油了的纸扔进垃圾桶 ， 然后再刷洗 。
【刷碗也有窍门】顺便说一句 ， 厨余垃圾不要和其他垃圾混放 ， 要分类回收哦！它是非常好的有机肥材料 。 一些环保人士在北京的小区、学校等设立了厨余垃圾发酵点 ， 把它变成有机肥 ， 然后用来种植花草 ， 或者送给有机蔬菜种植农场 ， 居民可以换蔬菜吃 ， 皆大欢喜 。 网上也有专门的厨余垃圾发酵桶 ， 配有发酵剂的菌种 ， 居民自己就可以处理垃圾 。
如果做的菜不油腻 ， 那么刷碗只需用一块洗碗布 ， 加上热水 ， 无需洗涤剂就能搞定了 。 热水之所以能去油 ， 是因为它可以让动物油保持液态 ， 并降低油脂的粘度 。 温度越低 ， 则油脂的粘度越高 ， 越不好洗下来 。
在过去没有洗涤灵的时代 ， 刷碗通常用热水和米汤 。 热水除了能降低油脂的粘性 ， 让它容易被流水冲走 ， 还能保持米粒之类含淀粉污垢的柔软度 ， 让它比较容易擦下来 。 同时 ， 女人冬天容易手指冰凉 ， 如果用热水洗碗 ， 洗碗时就能因为手指温暖而保持心情愉快 ， 对这个繁琐的工作不再产生心理抵抗 。
米汤面汤中的淀粉也是个神奇的东西 ， 因为淀粉能和油脂形成“淀粉-脂肪复合物” ， 也就是说 ， 淀粉喜欢和油脂结合 ， 这个结合物就不那么粘腻了 ， 很容易被冲走 。 因为过去生活艰苦 ， 油脂供应量很少 ， 碗盘根本不油腻 ， 用这点淀粉汤就足够洗干净了 。
推荐阅读
- 小宠物课堂教学，金毛犬舍哪个好？|训练小狗小窍门，金毛
- 蜂蜜能止咳吗？
- 游戏也有理论？
- 植物也有感觉吗？
- 茶也有护肤功效，高黎贡山
- 外国也有食物造假吗？
- 植物中也有吃虫子的种类：食肉植物大全
- 吻也有进化史？
- 狗狗严重便秘仅仅由于没饮水？也有这四种缘故，每一样都是让它难受
- 你也有恐高症吗？