如果奢华一点 ， 凡是含淀粉的植物种子粉 ， 都是洗碗的好东西 。 比如玉米粉、小米粉、大米粉、小麦粉、豌豆粉等 。 如果种子中含一些皂甙类或磷脂类 ， 还有表面活性作用 ， 洗碗就更好用 。 比如大豆粉 ， 皂角粉 ， 以及网上流行的茶籽粉（估计比较便宜的是提取完油之后剩下的饼粕部分） ， 都适合用来刷碗 ， 其实就有这些道理在里面 。 这些天然种子粉网上都有销售 ， 既好用好冲又无污染 ， 其实也增加不了多少成本 。 ——如果家里的粮食粉过了期变了味 ， 别把它扔掉 ， 用来刷碗刷锅倒是不错的废物利用方法 。
实在重油污的东西 ， 过去一般用碱面加热水来洗 ， 原理是碱和油脂发生皂化反应而进入水相 。 碱面没有污染 ， 刷洗油污也很有效 ， 但太伤皮肤 。 现在不建议用碱洗碗 ， 除非戴手套 。
如果不打算麻烦购买能去油的种子粉和粮食粉 ， 就直接用洗涤灵（洗洁精、餐具清洗剂）好了 。 在半碗水中加几滴洗涤剂 ， 洗碗布蘸这个稀释后的水 ， 用它来刷有油的盘碗 ， 更容易把洗涤灵冲掉 。 当然 ， 用一盆加了洗涤剂的热水来泡碗筷 ， 然后一个一个冲干净 ， 也不是不可以 。
为什么洗涤剂最好先稀释几倍再用？是为了减少用量 ， 并让它容易冲掉 。 我遇到过有人经常轻度腹泻 ， 吃各种药久治不愈 。 一次 ， 她抱怨说碗上面总是滑滑的 ， 亲友们才发现她是大量挤洗涤灵刷碗的 ， 冲几遍都冲不干净 。 于是告诉她 ， 刷一池子碗只用几滴就够 。 ——后来 ， 她的腹泻就好了 ， 因为不再天天用洗涤剂给自己洗肠子了 。 我深有感慨：这年头 ， 从小在家不干活的人 ， 真的是连洗碗都要人教啊 。
朋友们不妨观察一下自己周围的亲友同事 ， 很多人洗个碗用的洗涤剂比刷牙的牙膏还要多啊 ， 这样冲洗起来不仅浪费大量水源 ， 而且滥用的洗涤剂本身就会造成水污染 ， 特别是含磷含铝的洗涤剂 。 我平日购买各种洗涤剂的标准之一 ， 就是产品必须有环保标志 。
——只要检测设备足够灵敏 ， 就会在饮用水中找到日常生活中使用的各种化学物质 ， 包括洗头洗脸洗餐具的洗涤剂 。 环保最严格国家之一的德国都能测出来 ， 中国就不用说了 。 我们滥用洗涤剂 ， 把水污染了 ， 最后还不是吃进人肚子里么？
只要烹调后、吃完后及时刷碗 ， 其实污物都是比较容易刷掉的 。 时间放得越久越难刷 。 特别是夏天 ， 如果一餐吃完不刷 ， 放到下一餐 ， 食物残渣都已经发酵 ， 池子里一股异味 ， 那刷碗工作简直就是一种精神折磨 。 所谓天道酬勤 ， 在刷碗方面也一样是真理 。
炒完菜立刻刷锅也是最明智的 。 趁锅底还有点热 ， 加温水进去 ， 油污很容易就涮掉了 。 对不粘锅来说 ， 特别需要注意 ， 不要马上用大量冷水来冲热锅 ， 因为热胀冷缩容易损伤表面不沾涂层 。 千万不要让锅放到下一顿再刷 ， 因为余热容易让锅底和锅边上的残留物质结成硬垢 ， 刷起来更麻烦 。 特别是不粘锅 ， 用力刷又容易弄坏涂层 ， 或者弄掉锅外壁的颜色 。
推荐阅读
- 小宠物课堂教学，金毛犬舍哪个好？|训练小狗小窍门，金毛
- 蜂蜜能止咳吗？
- 游戏也有理论？
- 植物也有感觉吗？
- 茶也有护肤功效，高黎贡山
- 外国也有食物造假吗？
- 植物中也有吃虫子的种类：食肉植物大全
- 吻也有进化史？
- 狗狗严重便秘仅仅由于没饮水？也有这四种缘故，每一样都是让它难受
- 你也有恐高症吗？