1940年《茶讯》第二卷《福鼎茶区概况》：“第一区以桐山为中心 ， 桐山为福鼎县城 ， 北出分水关而通浙 ， 其南水流美距沙埕港约六十余里 ， 民船六小时许可达 ， 交通咸称便利 ， 二十八年该处设有红茶号两家 ， 因此毛茶偷运过浙境者甚多 。 福鼎茶叶走私之炽 ， 诚为本省业管理上之严重问题 。 第二区以店下、巽城两地为中心 ， 巽城产制以工夫为主 ， 店下则工夫、莲心、白毛猴以及白毫均有 ， ……白毫茶以银针为上 ， 土针次之 ， 普通白毫以银针七成土针二成匀堆而成 ， 莲心及白毛猴专销安南暹罗等地 ， 消费者认有固定商标 ， 故为二三茶号所专制 。 莲心以清明前采制者为优 ， 大面多用广泰、金泰、宁泰等花色 。 ”
《太姥山全志》：“绿雪芽 ， 今呼白毫 。 香色俱绝 ， 而犹以鸿雪洞产者为最 。 惊性寒凉 ， 功同犀角 ， 为麻疹圣药 。 运售国外 ， 价与金埒 。 ”以上的文献都有白毫茶的记载 。
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