文章插图
白糖的主要原料是甘蔗或甜菜 ， 这两者也含有大量的碳水化合物 ， 还含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等有色物质 。
在制糖过程中 ， 这些有色成分大多经过脱色而制成糖并变白 。
然而 ， 很难去除所有有色物质 。
所以当白糖放置时间过长 ， 置于高温高湿的环境中时 ， 白糖会吸水 ， 有色成分会逐渐渗入蔗糖晶体表面 。
颜色由白色变为淡黄色 ， 但这种颜色的糖一般对人体无害 。
【白糖为啥变黄】
推荐阅读
- 五一放假为啥要补两天班
- 绿萝变黄怎么办 绿萝变黄的原因
- 红旗l4为啥一直不上市
- 洗裤子水变黄正常么
- 维c抹脸上被氧化会变黄吗？
- 冰糖和白糖哪个降火
- 伴娘为啥不能比新娘大
- 绵白糖与白砂糖的区别在哪里 哪种糖更好
- 烧饼怎么做发黄 烧饼怎么才能变黄
- 白糖糕的做法和配方 白糖糕的做法和配方是什么