文章插图
1、主料：排骨500g、铁棍山药1根、白玉菇适量、海鲜菇适量、木耳适量 。
2、辅料：葱姜适量 。
3、调料：料酒少许、食盐适量 。
4、做法：排骨洗净沥干备用 。白玉菇、海鲜菇、木耳洗净备用 。
5、山药切成滚刀块放在清水中浸泡备用 。
6、起锅少油 ， 加入拍碎的生姜和排骨翻炒去异味 ， 加少许料酒爆香 。
7、排骨炒干水分后倒入砂锅中 ， 加足量清水煮开十分钟 ， 去除浮沫 ， 加一根葱结转小火盖上盖子煲45分钟左右 。
8、时间到 ， 捡出小葱结 ， 将山药、白玉菇、海鲜菇、木耳放入汤中再煮1小时 。
【怎么做山药排骨汤 怎么做山药排骨汤产妇可以吃吗?】9、根据个人口味加入适量食盐、香菜或葱花即可 。
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