文章插图
1、准备食材：山药100克 胡萝卜20克 西兰花20克 木耳3-5朵 鸡蛋一个 。
2、西兰花和木耳焯水 。三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎 。
3、山药先拍扁，接着剁碎 。
4、锅中加少量底油，胡萝卜先煸炒一下 。
5、山药泥加进锅，加入500克水，小火熬煮10分钟左右 。
6、等到水和食材充分熬煮在一起，不分层的时候，加入木耳碎 。
7、西兰花碎最后放，长时间加热，颜色就不绿了 。
【山药羹怎么做 山药的做法大全家常菜】8、将打匀的鸡蛋缓慢倒进锅里，打成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋定型后就能关火啦 。
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