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1、鱼嘴比较干净,那说明黄花鱼是活着的,还在呼吸 。如果很脏,则说明已经不怎么新鲜了 。
【怎么挑新鲜的黄花鱼 如何挑黄花鱼】2、鱼的外形很干净,呈现正在游泳的状态,头比较大则说明黄花鱼是新鲜的 。
3、看鱼的颜色,如果黄花鱼的颜色很鲜艳,用手按它的身体有比较有弹性,说明黄花鱼是新鲜的 。
4、看鱼的眼睛,如果黄花鱼的眼睛很亮,黑白分明,眼球又是凸起的,说明鱼是新鲜的 。
5、闻气味,闻到一股异味说明黄花鱼不新鲜或者鱼坏了,坏的鱼,鱼鳞很容易脱落 。
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