花鲢和白鲢是我们日常生活中经常能见到的鱼，它们从称呼上仅仅相差一字 。那白鲢和花鲢的区别在哪呢？
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【白鲢和花鲢的区别】体色区别：白鲢通体被白鳞覆盖，呈银白色，鱼鳍呈灰白色；花鲢身上为黑或黄色花斑，背部青黑色，腹部灰白，各鳍浅灰 。头部区别：花鲢头大，有大头鱼、胖头鱼之称，占体长1/3-1/2；白鲢头小，头部占体长的1/4左右 。口感区别：花鲢肉质细腻，头部肉多；白鲢细刺多 。
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