生活在本年代的台湾人 ， 得以充份自在选择他的喜欢的生活安排 ， 因为在整个台湾茶艺文化中 ， 半酦酵茶占了极重要的部份 。 一．观念突破：不单项饮茶 ， 各式各类茶皆有它之美 。 二．方法突破：不只是小壶泡 ， 大壶 ， 大杯或冷饮调味亦是茶的欣赏方式 。 三．茶具突破：异中求和 ， 器具、功能合理的组合 ， 不一定须一整套茶具 ， 茶具方便取用 。 四．看茶泡茶 ， 可因人、因时、因地而制宜 。 在茶叶的选用上 ， 突破单项饮茶观 ， 而提倡饮多重多类茶 ， 在需求的看法上 ， 更提倡大杯 ， 清凉与加料的综合饮料方式 ， 让饮茶变得有模式有方法 ， 简单方便合乎需要 ， 自由搭配与运用 ， 而深入变成个人饮茶模式 ， 茶在人类的心目中 ， 都是简易可行方便安排的生活 ， 饮单一茶未免划地自限 ， 目的在于让茶艺生活变得更多端 ， 更有趣、方便实用 ， 广以流传 。 全方位饮茶观的理念 ， 出自于台湾人顺应朝流与方便快乐的饮茶方式 ， 春水堂因而整理出三种饮茶方式： 第一式：双杯式－卫生、待客、闻香、观色、品茗 。 第二式：茶盅式－慰劳自己、独处、使自已快乐 。 第三式：冷饮 1.雪克式冷饮：站着泡茶、服务客人、让人快乐、工作技巧 。 【全方位饮茶种类】 2.冻饮式冷饮 。
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