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【花菜能凉拌吗 花菜可以凉拌吃吗】1、花菜可以凉拌 。
2、材料：花菜1个，酱油适量，辣椒油适量，糖适量，花椒粉适量，鸡精适量，醋适量，葱花适量，姜蒜适量，花椒适量，香油适量 。
3、做法：（1）花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎 。
（2）烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分 。
（3）放一大碗中 。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可 。
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