【购茶四步法】 摸：摸叶片是否干燥 ， 因为受潮的茶叶会回软 ， 也不宜久藏 。 看：看叶片是否整齐 ， 是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物 ， 最好取点样品冲泡 ， 正常现象是叶片舒展顺畅 ， 慢慢下沉 ， 汤色纯净透明 。 比：比茶叶色泽 ， 好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽 。 闻：闻茶叶气味 ， 好的茶叶必定清香扑鼻 ， 绝无霉、焦等异味 。
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