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1、烙饼 。进入末伏 ， 人们要吃烙饼摊鸡蛋 ， 这是古时人们对美好生活的憧憬 ， 烙饼是圆的 ， 鸡蛋也是圆的 ， 这个时候吃烙饼摊鸡蛋 ， 图的就是圆圆满满、大吉大利、万物丰收 。
【末伏吃什么美食 末伏的美食推荐】2、鸭肉 。末伏的天气还比较闷热 ， 适合常吃一些凉性的肉类 ， 鸭肉就是非常不错的选择 。鸭肉中含有丰富的蛋白质和维生素 ， 常吃也不容易上火 ， 还有清热的功效 。
3、黄瓜 。入秋以后 ， 老黄瓜就会大量上市 ， 老黄瓜并不是说黄瓜有多么老 ， 其实是指熟透了的黄瓜 ， 熟透了的黄瓜颜色会偏黄 ， 有非常好的消暑效果 。老黄瓜最适合生吃 ， 这样可以保留大部分的营养 ， 但吃老黄瓜时要注意 ， 不要把黄瓜把儿扔掉 ， 黄瓜把儿中含有丰富的苦味素 ， 营养价值非常高 。
4、绿豆 。末伏正值夏末秋初 ， 在这个时节 ， 早晚的温差比较大 ， 白天的天气依旧比较闷热 ， 如果平时不注意防晒补水 ， 也非常容易引起中暑等身体不适 。绿豆性凉味甘 ， 有消暑解毒、清凉解渴的功效 ， 在这个时节常喝一些绿豆汤 ， 可以有效预防上火和中暑 。
5、莲藕 。“莲藕一身宝、秋藕最补人” ， 刚刚入秋 ， 这个时候的莲藕正是一年之中最好吃的时候 ， 莲藕不仅口感脆爽鲜甜 ， 而且有清热降燥、补养脾胃的功效 。制作莲藕时 ， 尽量选择清淡一些的烹饪方式 ， 切记不要油炸 ， 那样会使莲藕中的营养流失 。
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