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1、鱼干保质期一般为半年 。鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质 , 如果保存不当 , 容易导致细菌大量繁殖;
【晒干的鱼能保存多长时间 晒干的鱼干能保存多久】2、这类干货还富含不饱和脂肪酸 , 容易发生氧化酸败 , 出现哈喇味 , 造成营养价值下降 。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存 , 保质期一般为半年 。
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