文章插图
【隔水炖罐炖多久会熟 隔水炖盅炖多久】1、隔水炖要炖1至2小时 。隔水炖汤，做出来的汤水清澈见底，味道清香，最为滋补，一般用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽 。隔水炖属于火功菜 。指用水传热、小火慢烹 。
2、实际上，煮、酱、卤以及一部分烧法，也都属于隔水炖做法 。比较知名的隔水炖有：老火靓汤、斑鸠香菇汤等 。
推荐阅读
- 饭店炖鹅的做法大全
- 老母鸡纱锅炖多久会熟 老母鸡炖一个小时熟吗
- 鸡蛋奶粉炖多久会熟 牛奶粉煮开以后可以放多久
- 排骨炖砂锅多久会熟 排骨炖砂锅多久会熟透
- 排骨电饭锅炖多久会熟 电饭锅炖排骨一个小时能炖熟吗
- 隔水蒸鸡的做法电饭锅 电饭锅蒸鸡放多少水
- 南屯牛肉炖多久能烂熟呀 牛肉煮多久烂
- 隔水蒸鸡蘸酱的做法 隔水蒸鸡汁的做法
- 猪蹄炖黄豆多久能烂熟 黄豆猪蹄要炖多久才熟
- 小电锅炖海鲜多久会熟 小电锅炖海鲜多久会熟啊