文章插图
1、做法：豆芽300g、猪肉150g、面筋30g、香肠2片 。辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许 。
2、和面 ， 用温水和 ， 而且和的面要稍硬些 ， 这样面条不会粘在一起 。
3、和好面好 ， 豆芽要用淡盐水浸泡一会儿 。
4、接下来 ， 用压面机把面压成面片 。
5、切成这样的面条 ， 宽度根据自己的喜好定 。
6、放入八角 ， 花椒 ， 蒜姜 ， 爆炒肉 ， 把肉炒的变色 。
7、依次放入豆腐、面筋 ， 豆芽 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 适量的盐 。
【豆芽肉丝炒面的做法 豆芽肉丝炒面的烹饪方法】8、炒菜的同时 ， 把面条煮上 。
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