文章插图
1、做法:豆芽300g、猪肉150g、面筋30g、香肠2片 。辅料:盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许 。
2、和面 , 用温水和 , 而且和的面要稍硬些 , 这样面条不会粘在一起 。
3、和好面好 , 豆芽要用淡盐水浸泡一会儿 。
4、接下来 , 用压面机把面压成面片 。
5、切成这样的面条 , 宽度根据自己的喜好定 。
6、放入八角 , 花椒 , 蒜姜 , 爆炒肉 , 把肉炒的变色 。
7、依次放入豆腐、面筋 , 豆芽 , 加入生抽 , 老抽 , 适量的盐 。
【豆芽肉丝炒面的做法 豆芽肉丝炒面的烹饪方法】8、炒菜的同时 , 把面条煮上 。
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